久しぶりの何も予定がない週末。 たまには、と思いたち、ぎょうざを皮からつくる。(薄力粉とバター、塩、熱湯) が、しかし、もちっとはしているけれど、どうも粉っぽくなってしまい、厚さもあり、もったり。皮は今ひとつでした。 また、時間のあるときにトラ…