夏はやっぱり麻婆茄子

麻婆茄子

今日のはおいしくできた。
やはり、旬の野菜だからかな、

豚肉は、冷凍してたものをフードプロセッサで粗びきに
なす、小２本、他のやさい
鷹の爪　半分
豆板醤　小１
にんにく　
しょうが
酒　大１
しょうゆ　大１
はちみつ　少々
中華スープのもと　小１
甜麺醤　大１
みそ　大１
水 1/2カップ
目安で、だいたい、このくらい