麻婆豆腐

研究料理の麻婆豆腐。

準備A
しょうが、にんにく、ねぎ半分ずつ使う、とうち、みじん切り

とうふをゆでる

中華鍋に
ひき肉、
A、鷹の爪
豆板醤、甜麺醤
入れて炒め
鶏スープ、酒　しょうゆ
そこに
とうふをいれる。
水溶き片栗粉

ねぎ
ラー油
オイスターソース

最後にホワジャオ

久しぶりの麻婆豆腐。
中華料理は入れるもの多くて忙しい。
おいしかった！