テレビ番組のソレダメでやっていた、 銀座のフレンチ、ラフィナージュという名店のシェフが教えてくれたレシピ。美味しかった！！ 肉の焼き方はもう少し検討。 しかし、これはぜひとも、またやりたいレシピ。ーーーー レシピメモ 肩ロース 冷やした状態 塩の…