野菜炒め https://twitter.com/akari_hasegawa/status/1744647064678707447?t=55M3HZPq1Q_ltlgVZ54NFQ&s=19 と、この前行った陶器市の今年購入した品。 少しずつ気に入った品を買うのが楽しみ。

今日はコウケンテツさんのレシピで、豚肉のしょうが焼き。 キャベツたっぷりで食べる。 ほんと美味しい！ レシピはこちら https://youtu.be/BNcDvCHwfR4

インスタでみたレシピ。 つなぎにマヨネーズをつかうので、揚げ物も簡単。 ムネ肉でもやわらかで、美味しい！ これもまたリピート決定レシピ。 食材メモ 塩:少々・黒こしょう 少々・ 酒:大さじ1杯 マヨネーズ 大さじ2杯 ・パン粉 ・粉チーズ ・サラダ油 バタ…

朝、テレビで、タサン志麻さんの番組をみてつくってみた、トマト肉豆腐。 クミンのスパイスが奥の方に効いていて、とっても美味しい。 志麻さんいわく、味のメリハリ、食感のメリハリ、スパイスを使うとそれが生きるとこのこと。 奥の方でスパイスを感じる。…

三國流チキン南蛮 三國清三シェフ「シェフのON&OFFごはん」 のレシピで。 ソミュール液というのにつけるとむね肉がやわらか～くなり、ジューシー。 小麦粉少なくて卵をくぐらせる。 ピカタの揚げ焼きみたいな感じかな。 ソースも美味しい！

里芋が食べたくて、以前も作ったこのレシピで。 すごい美味しかった！ これは里芋の季節の定番にしたい。 https://mi-journey.jp/foodie/29315/

チキンソテー 曽我部シェフレシピから これ、美味しかった！ それから、研究料理のハンバーグ これは、なんとなくつくる。 そして夕暮れの景色

手羽元と根菜のこんぶ醤油煮 こちらも長谷川あかりさんのレシピです。 里芋を食べたくてつくってみた。 こんぶもよい仕事をしていて、美味しかったー。 https://baila.hpplus.jp/lifestyle/recipegourmet/61224/2

ネギおかか豚しゃぶ鍋、 今日も長谷川あかりさんのレシピのアレンジ。ネギの他に、残り野菜の白菜、だいこん、ととうふも入れて。 つけだれも３種つくってみた。 好みは、にんにく塩こんぶだれと しょうがポン酢しょうゆだれ。 これもリピートしたい。 https…

長谷川あかりさんのレシピ「おろしごぼう鍋」 これもめちゃくちゃ美味しかったー。 あかりさん、天才！素晴らしい。 こちらもリピート決定！ レシピはこちらから。 https://twitter.com/akari_hasegawa/status/1733048789257318592?t=aBymFgasBC8AFZdMo1raeQ…