生たけのこの出回る季節。 たけのこをゆでて、青椒肉絲とたけのこごはんに。 この季節ならではの贅沢。 美味しかった！

暑くなってくると、ぎょうざをつくりたくなる。10個ペロッと食べちゃった。

野菜たっぷりのタンメン。 美味しかったー

今日も長谷川あかりさんの、気になっていたレシピ。 豆腐と塩昆布の春巻き アレンジで、粉チーズ、かつおぶし、を入れた3種でやってみたけど、やはり、通常のレシピが一番だった。 食感もおもしろく、美味しくて、よかった！ レシピこちらから https://esse-…

コウケンテツさんのレシピで唐揚げ 私がやるとどうしても油っぽくなってしまう、、、 片栗粉だけ、というのも油を少なめにしたのが敗因かと。 レシピ通り、油たっぷりできちんと高温で揚げると良いと思う。 研究が必要だな。 いっしよに、つくった小松菜の辛…

リュウジさん ホロホロチキンのトマト煮込み と、 長谷川あかりさんの3分クッキング登場したときのレシピ 鶏肉と大根のピラフ https://www.ntv.co.jp/3min/recipe/20240323/ 大根の旨味、梅干しも絶妙。 美味しかった！ リピートしたい。

カリカリ豚小こまから揚げ大葉レモンおろし添え https://m.youtube.com/watch?v=K0CJXBZ4rD4&fbclid=PAAabqMc2qH2E9sgpoYt8JsXtbEb1Eo_PMgmc1NYwhWkS0nbtzpkh84mMURNk 星野シェフの皮バリチキン https://kurashiru.com/recipes/9a6b0501-e280-4a57-86cf-8f16…

どうしても食べたくなって、家にある残り物でオムライス。 見た目は悪いけど、美味しかった！

カリカリ豚コマからあげ大根おろしレモン こちらもさっぱりと美味しかった！ 長谷川あかりさんのレシピ https://m.youtube.com/watch?v=K0CJXBZ4rD4&fbclid=PAAabqMc2qH2E9sgpoYt8JsXtbEb1Eo_PMgmc1NYwhWkS0nbtzpkh84mMURNk

フライパンだけでつくるペペロンチーノ この方法のほうが、しっとりもちもちで美味しくできた！ 作り方こちらを参考にした https://www.hotpepper.jp/mesitsu/entry/papa-izm/2023-00827

ホイコーロー 新たまねぎのわさび醤油あえ 麻婆豆腐 カレーライス 塩青椒肉絲

タサン志麻さんのレシピ。 少し手間はかかるけど、これ、めちゃくちゃ美味しかった！ 白菜がこんなふうになるとは！ またつくりたい。 https://croissant-online.jp/life/213505/

久しぶりに麻婆豆腐。 テキトーに、作ったけれど、美味しくできた！ テキトーバンザイ！

むね肉をつかって、 マヨネーズ、しょうゆ 片栗粉、のり やわらかで、おいしい。

野菜炒め https://twitter.com/akari_hasegawa/status/1744647064678707447?t=55M3HZPq1Q_ltlgVZ54NFQ&s=19 と、この前行った陶器市の今年購入した品。 少しずつ気に入った品を買うのが楽しみ。

今日はコウケンテツさんのレシピで、豚肉のしょうが焼き。 キャベツたっぷりで食べる。 ほんと美味しい！ レシピはこちら https://youtu.be/BNcDvCHwfR4

インスタでみたレシピ。 つなぎにマヨネーズをつかうので、揚げ物も簡単。 ムネ肉でもやわらかで、美味しい！ これもまたリピート決定レシピ。 食材メモ 塩:少々・黒こしょう 少々・ 酒:大さじ1杯 マヨネーズ 大さじ2杯 ・パン粉 ・粉チーズ ・サラダ油 バタ…

朝、テレビで、タサン志麻さんの番組をみてつくってみた、トマト肉豆腐。 クミンのスパイスが奥の方に効いていて、とっても美味しい。 志麻さんいわく、味のメリハリ、食感のメリハリ、スパイスを使うとそれが生きるとこのこと。 奥の方でスパイスを感じる。…

三國流チキン南蛮 三國清三シェフ「シェフのON&OFFごはん」 のレシピで。 ソミュール液というのにつけるとむね肉がやわらか～くなり、ジューシー。 小麦粉少なくて卵をくぐらせる。 ピカタの揚げ焼きみたいな感じかな。 ソースも美味しい！

里芋が食べたくて、以前も作ったこのレシピで。 すごい美味しかった！ これは里芋の季節の定番にしたい。 https://mi-journey.jp/foodie/29315/

チキンソテー 曽我部シェフレシピから これ、美味しかった！ それから、研究料理のハンバーグ これは、なんとなくつくる。 そして夕暮れの景色

手羽元と根菜のこんぶ醤油煮 こちらも長谷川あかりさんのレシピです。 里芋を食べたくてつくってみた。 こんぶもよい仕事をしていて、美味しかったー。 https://baila.hpplus.jp/lifestyle/recipegourmet/61224/2

ネギおかか豚しゃぶ鍋、 今日も長谷川あかりさんのレシピのアレンジ。ネギの他に、残り野菜の白菜、だいこん、ととうふも入れて。 つけだれも３種つくってみた。 好みは、にんにく塩こんぶだれと しょうがポン酢しょうゆだれ。 これもリピートしたい。 https…

長谷川あかりさんのレシピ「おろしごぼう鍋」 これもめちゃくちゃ美味しかったー。 あかりさん、天才！素晴らしい。 こちらもリピート決定！ レシピはこちらから。 https://twitter.com/akari_hasegawa/status/1733048789257318592?t=aBymFgasBC8AFZdMo1raeQ…

以前NHKの番組でやっていた、平野レミさんのレシピ。 冷蔵庫の残り野菜でつくれて、簡単で美味しいので、忙しいときのリピートレシピ。 今日もまた美味しかった！

外食では食べることはあったけど、家では作ることはなかったかも。 志麻さんのレシピでタコライス。 アレンジでたまねぎと鷹の爪も炒めて、ケチャップのほかに、ソースも。 野菜はセロリ、レモンも。 簡単で野菜をたくさんとれて、とても美味しい。 これはリ…

長谷川あかりさんのレシピ。 あえてのキャベツと豚肉の引き算レシピ。 ついついいろいろいれてしまいそうだけど、やってみたら、美味しかった！！ 長谷川さんのセンスのよさ、素晴らしい。 レシピはこちらから ↓ https://twitter.com/akari_hasegawa/status/…

長谷川あかりさんのリピートレシピ パセリのレモンバタースープ 入れたものは、ささみ、じゃがいも、長ねぎ、パセリ、バター、レモン 鶏のからあげ

定番の麻婆茄子。

ラーメンが、食べたくて、野菜たっぷりのタンメンをつくる。 糖質オフの麺をつかったら、ちょっと物足りない。やはり、普通の麺が美味しいよね。 この前、レストランで食べたサラダ。 見た目もきれいでめずらしく撮影したくなる。味も美味しかった。