ステーキを焼く

蒸し暑い一日。
今日はステーキ食べたいな～と思い、アメリカ産のアンガスビーフを買ってきて焼く。
安いお肉を焼くときは、玉ねぎのすりおろしにつけてから焼くとやわらかくなる、というので試してみた。
ソースは、バター、赤ワイン、にんにく、しょうゆの和風で。

まずまずのうまさ。
でも、家でステーキ肉を本当に美味しく焼くのは、難しいね。
これからも研究します。

つけあわせは、エリンギとしいたけのだし醤油ソテー

キャベツときゅうりのカッテージチーズサラダ