山形のだしが好きで、つくってみた。 おくら、きゅうり、なす、みょうが、大葉、長芋をだし汁、しょうゆ、お酢、みりん、昆布茶、であえる。 そばにかけてつるつると美味しい。 居酒屋さんでたべたことがある、だし にはかないませんが、じめじめとした季節…
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