夏の鍋ということで、テレビでやつていた、 塩麹の豚バラと白菜の鍋。豚肉を塩麹でつけて、白菜と水、酒で煮る。 つけだれは、 残り野菜のししとう、しょうゆ、塩麹、鷹の爪に、してみた。さっぱりとピリ辛で美味しかった！
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