平たくして、片栗粉まぶしてソテー。 ソースはにんにく、バター、砂糖、しょうゆ、柚子胡椒。 焼きすぎ?たか、少しぱさついてしまった。 そのまま焼いた方がジューシーかも、または焼き時間を要検討。って感じ。
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