鶏むね肉ソテー

平たくして、片栗粉まぶしてソテー。

ソースはにんにく、バター、砂糖、しょうゆ、柚子胡椒。

焼きすぎ？たか、少しぱさついてしまった。

そのまま焼いた方がジューシーかも、または焼き時間を要検討。って感じ。