今日は大きめな新鮮なアジがてに入ったので、 三枚おろして……まずは、しそ、みょうが、しょうがであえて、 アジのたたき。 そして、アジフライ！ と、とんかつ。ごぼうのすあげサクサク、ふっくらとおいしくできた 大きめのアジだったので、刺身とフライと一…