アジのたたき、アジフライ、トンカツ

今日は大きめな新鮮なアジがてに入ったので、
三枚おろして……

まずは、しそ、みょうが、しょうがであえて、
アジのたたき。

そして、アジフライ！
と、とんかつ。ごぼうのすあげ

サクサク、ふっくらとおいしくできた

大きめのアジだったので、刺身とフライと一匹で、２倍味わえた。
今日のアジ、30センチくらいで280円。