研究食のひとつ、ハンバーグです。 今日は、たまねぎをレンジでチンして、投入。 あとは、挽肉でなく、肉をフードプロセッサーでミンチに。 鉄のフライパンで、焼きは３分、裏返して４分。 これだとちょっと火が足りない感じ。 肉汁は封じ込められていて、弾…