牛肉が安売りしてたので、今日はステーキに。 筋きりをした牛肉に、玉ねぎすりおろしぬってしばらくおく。 すりおろしをのぞいて、 肉に塩コショウして、裏表一分ずつ焼く。 肉を皿に。 肉を焼いたフライパンに、 バター、赤ワイン、にんにく、とっておいた…