とんかつが食べたくて。 ラードとオリーブオイルをまぜて揚げてみた。 コールドスタートで、 肉もやわらかく、 サクッと軽やかに揚がる。 ラードすごいなー、もっと早くに使うべきだった。揚げ物好きなのに、昨今は、歳のせいか、外で食べると胃がもたれる時…