牛肉をにんにくで軽く炒める。
残り野菜、今日は玉ねぎ、にんじん、エリンギ、ピーマンを入れて、赤ワイン、鷹の爪、ローリエ、コンソメ、塩コショウ、はちみつを鍋にいれて煮る。
簡単！
牛肉とトマトは合う。
お皿は、最近買った小鹿田焼。
大分の焼き物です。
それと、最近よくつくる、オクラサラダ。
今日はレタス、きゅうり、に、輪切りにして塩をふり軽くレンチンしたオクラをのせて、ゴマをふりかけ、だし醤油、胡麻油をかける。
オクラは、輪切りにしてから茹でるとよりねばねばが出て、体にいいらしいです。
