からあげとエリンギ焼き

鶏もも、しょうが、にんにく、はちみつ、酒、しょうゆ、卵をいれてもむ。
小麦粉をまぶし、そのあと片栗粉をまぶし、揚げる。

それと、エリンギがあったので、魚グリルでやく。

からあげ奥が深いな、
卵入れると、ふっくらやわらかいけど、カリッとさに欠ける。おべんとうにはよいかも。
次回は卵なし、胡麻油でやってみよう。
からあげ研究もつづく。