ビーフシュー

今日はじっくり時間をかけて、ビーフシチューを煮込む。
レシピは、『「ストウブ」でいつもの料理をもっとおいしく！』今泉久美　文化出版局より。

ルーを使わずに、トマトジュースと野菜で作るので、野菜の甘味がきいて、おいしい。
白いのはあまってたギリシャヨーグルトをおとしてみた。