今日もまたハンバーグが食べたくなり、つくる。 研究りょうりのひとつ。 今日は、ハンバーグのたねに粉ゼラチンをいれて、最後にオリーブ油でコーティングしてやく。 肉汁を閉じ込めるため、油でコーティングだけど、安い肉の場合は、これはしなくてもいいか…
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