ハンバーグはリュウジさんのレシピを参考に。玉ねぎ塩 バターで炒める 合挽き肉に入れ コンソメ パン粉 塩コショウ 牛脂 ゼラチン 卵 水大さじ２両面を１分ずつ焼く 水50ミリリットル入れて ４分ふたをして蒸し焼きソースはレストランsioさんのレシピを参考…