和風ボロネーゼ。 合挽き肉に塩こしょう、小麦粉をまぜて、かたまりで焼きながら、くずす、 たまねぎ、れんこん、なす、しいたけ、にんじん、にんにくをみじん切りにして、炒める。 赤ワイン、水、コンソメ少々で煮る。 みそ、トマトペースト、トマトケチャ…
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