ひとりごはんの料理のきろく

食べたいものをつくって食べる!

はじめて作ってみた料理

大根と鶏肉

長谷川あかりさんのレシピです。 美味しい! レシピはこちらから https://withonline.jp/with-class/lifestyle/akarigohan/fFdL2

豆腐と塩昆布の春巻き

今日も長谷川あかりさんの、気になっていたレシピ。 豆腐と塩昆布の春巻き アレンジで、粉チーズ、かつおぶし、を入れた3種でやってみたけど、やはり、通常のレシピが一番だった。 食感もおもしろく、美味しくて、よかった! レシピこちらから https://esse-…

リュウジさん ホロホロチキンのトマト煮込み 長谷川あかりさん 鶏肉と大根のピラフ

リュウジさん ホロホロチキンのトマト煮込み と、 長谷川あかりさんの3分クッキング登場したときのレシピ 鶏肉と大根のピラフ https://www.ntv.co.jp/3min/recipe/20240323/ 大根の旨味、梅干しも絶妙。 美味しかった! リピートしたい。

カリカリ豚コマからあげ大根おろしレモン

カリカリ豚コマからあげ大根おろしレモン こちらもさっぱりと美味しかった! 長谷川あかりさんのレシピ https://m.youtube.com/watch?v=K0CJXBZ4rD4&fbclid=PAAabqMc2qH2E9sgpoYt8JsXtbEb1Eo_PMgmc1NYwhWkS0nbtzpkh84mMURNk

白菜のグラタン

タサン志麻さんのレシピ。 少し手間はかかるけど、これ、めちゃくちゃ美味しかった! 白菜がこんなふうになるとは! またつくりたい。 https://croissant-online.jp/life/213505/

海苔マヨチキン

むね肉をつかって、 マヨネーズ、しょうゆ 片栗粉、のり やわらかで、おいしい。

鶏ムネ肉チキンカツレツ

インスタでみたレシピ。 つなぎにマヨネーズをつかうので、揚げ物も簡単。 ムネ肉でもやわらかで、美味しい! これもまたリピート決定レシピ。 食材メモ 塩:少々・黒こしょう 少々・ 酒:大さじ1杯 マヨネーズ 大さじ2杯 ・パン粉 ・粉チーズ ・サラダ油 バタ…

トマト肉豆腐

朝、テレビで、タサン志麻さんの番組をみてつくってみた、トマト肉豆腐。 クミンのスパイスが奥の方に効いていて、とっても美味しい。 志麻さんいわく、味のメリハリ、食感のメリハリ、スパイスを使うとそれが生きるとこのこと。 奥の方でスパイスを感じる。…

豚肉のりんごバター蒸し

長谷川あかりさんのレシピで豚肉のりんごバター蒸しなる料理をつくってみた。 またまたすごいレシピを教えていたどきました。 簡単なのに美味しい! 上品な味にうっとり。 豚肉、りんご、白ワイン、バター、塩コショウ。 食べながら、あかりさん、天才!あり…

リュウジさん 至高のおこわ

リュウジさん 至高のおこわ もち米のかわりに切り餅をいれて炊飯器で炊く。 これ、めちゃめちゃ美味しかった!! アレンジで、たけのこなしで、干ししいたけとごぼう、れんこんを投入。 もち米つかうよりも、食感がよくて、どんどん食べたくなる。 おかずは…

豚肉、大根とねぎのうま味鍋

ネットでみたレシピをアレンジ。 大根とねぎをスライス、 豚肉、とうふ めんつゆ、かつおだし、水、 酒、みりんで煮る。 大根は出汁を吸っていい味になるなー。うまかった! スープも飲み干しました。 リピートしたい。

春巻き

何度もリピートしている、長谷川あかりさんのレシピ ごぼう豚肉春巻き https://twitter.com/akari_hasegawa/status/1567824212274073600?t=RjopdMK1pX-lSbP8t1QRPw&s=19 と、新しいレシピ本のなかから、豚肉とピーマンの春巻き をつくってみた。 どちらも違…

鶏ももとオクラのフリカッセ カレー風味

生クリーム使用なので、ちょっとおもかったかなー https://www.asukashinsha.co.jp/bookinfo/9784864109734.php

鶏とごぼうの梅煮

鶏とごぼうの梅煮 美味しかったー! じーんと味わう。 今日も長谷川あかりさんのレシピ。 簡単なのに、ほんとにすごい。 リピート決定レシピ。 https://twitter.com/akari_hasegawa/status/1706962082896437552?t=WFHFKiGvSuTIdXFms2i_uw&s=19

オクラと鶏肉のガリバタ炒め

オクラと鶏肉のガリバタ炒め ガリバタ炒め美味しい! 調味料メモにんにく片栗粉砂糖酒しょうゆバター レシピはこちら参照しました↓https://www.tv-asahi.co.jp/aibamanabu/recipe2/0111/

鶏むね肉とズッキーニ、みょうがとろみ炒

鶏むね肉とズッキーニ、みょうがとろみ炒め 長谷川あかりさんのレシピ 鶏肉しっとりやわらかで美味しい。 https://twitter.com/akari_hasegawa/status/1699341001096388906?t=wDV_WstZx81dIn1g_B2D7Q&s=19

トマトしらたきパスタ リュウジさん

これもおいしかったー! リュウジさん天才。 しらたきのパスタ、罪悪感なしで、うまいという、素晴らしいレシピ。 youtu.be/SDlSVKle50c

なすの酢炒めとピーマンごはん

なすの酢炒めとピーマンごはん (合わせ調味料メモ)黒酢 大さじ1しょうゆ 大さじ1砂糖 大さじ1酒 大さじ1

ふわふわ豆腐肉だんご

ふわふわ豆腐肉だんご https://www.kyounoryouri.jp/contents/recipe-video/p-39 レンチンで簡単美味しい。

リュウジさんの虚無トマトソースパスタ

リュウジさんの虚無シリーズ。 トマトソースのパスタ。 アレンジして、たまねぎとか、セロリとか入れましたが、 ワンパンでできるパスタは、画期的!かつ、うまかったです。 これ、山ごはんとかでもよさそう! 今度、山で料理するときにやってみたい。

牛にんじん

牛肉とにんじん 酒とみりん しょうゆ、ローリエ、にんにくをストウブにいれて蒸す。 牛肉がかたくなってしまったな。 でもにんじんはうまい!

豚肉といんげんの酒蒸し

豚肉といんげんの酒蒸し 写真は微妙でギトっとした感じですが、さっぱりさわやか!な味わい。 こちらもまた長谷川あかりさんのレシピです。 旬の野菜を使ってシンプルにつくるレシピは、最強ですね。 いんげんの美味しさが際立ってます! いんげんって、こん…

キャベツとカッテージチーズの春巻 オクラと鶏むね肉の茹でつくね どちらも長谷川あかりさんのレシピ。 美味しかったー

ワンパンチーズチヂミ

インスタで見たレシピで、 もやし、ニラ、豚肉、たまご、片栗粉 とうふ、チーズ をフライパンに入れてまぜる。 ごま油を入れて焼く。 簡単で美味しかった!

牛肉とじゃがいもの重ね焼き

長谷川あかりさんのレシピを試してみた。 牛肉とじゃがいもの重ね焼き こちらも美味しかった! おかずというよりは、お酒のつまみにグッドな感じ。 https://twitter.com/akari_hasegawa/status/1640970509839106049?t=9D010dYqqpPz-Qz8mF6TcA&s=19

鶏肉のビネガー煮

鶏肉のビネガー煮 NHKでやっていたレシピ。 簡単で美味しかった! https://www.nhk.jp/p/kyounoryouri/ts/XR5ZNJLM2Q/recipe/te/965YYM3G4N/rp/1000000795/ 副菜は長谷川あかりさんの甘辛豆腐のレシピにプラスして、ごぼうとれんこん。 https://twitter.com/…

塩青椒肉絲

今日もまた、長谷川あかりさんのレシピで 塩青椒肉絲 材料も調味料も少ないのに、すごい美味しかった。 調味料は、酒と塩のみ。 引き算のレシピだ! https://twitter.com/akari_hasegawa/status/1647456986068586497?t=wlrPvvHcD51EqjziCCrgeg&s=19

鶏ひき肉とレモンのクリームソースパスタ

今日もまた、長谷川あかりさんのレシピ本、いたわりごはんのなかなら、作ってみたかったパスタを作ってみた。 生クリームはなかったので、牛乳でやってみたけれど、さっぱりとして すごく、おいしかった。 パスタも糖質オフの蒟蒻効果でつくる。 セロリがこ…

牛肉とひらひら大根のしょうが昆布蒸しと新ゴボウの炊き込みご飯

牛肉とひらひら大根のしょうが昆布蒸しと新ゴボウの炊き込みご飯 今日もまた、長谷川あかりさんのレシピ。 はじめて作ってみたレシピ。 よい組み合わせ! どちらも滋味深い味でした。 うまーー また、作りたい! 牛肉とひらひら大根のしょうが昆布蒸し https…

セロリと鶏肉の中華炒め

セロリと鶏肉の中華炒め セロリは、炒めると味わい変わって、甘みもあって、ほんとに美味しい! 鶏むね肉との相性もバツグン。 また作りたい。 レシピは、こちら https://www.kyounoryouri.jp/recipe/32372_%E3%82%BB%E3%83%AD%E3%83%AA%E3%81%A8%E9%B6%8F%E…