地元野菜のなすで、麻婆茄子。 なすがやわらかで、ピーマンはパリッと、 豆板醤で辛味をきかせたら、ほどよい甘辛でおいしかった。 辛味は肉と一緒に中華鍋に投入すると辛味がなじむ。 あと、備忘録として、甜麺醤入れたら、砂糖とかはちみつなどの甘味はな…

今朝は気力があったので、おべんとうの記録も。 いつもこんな感じであるものをつめてます菜の花油揚げ炒め こんにゃく甘辛煮 (↑日曜日につくりおきした常備菜) からあげ(自前冷凍保存してたもの) たまごやき(朝つくったのはこれだけ) ごはん少なめ(←これが自…