豆乳とおからパウダーのグラタン

冷蔵庫の残り野菜を使ってグラタン。
鶏のむね肉は、はちみつ水につけてから使用。こうすると柔らかくなります。

鶏肉と残り野菜
にんにく
バター
おからパウダー
コンソメ
豆乳
をフライパンで炒める。

グラタン皿にいれて、
チーズをのせてオーブンで焼いたら、できあがり。

今日は、ジンミントソーダで。

おからパウダーは食物繊維が多いので、小麦粉がわりに。
豆乳は牛乳よりもさっぱりしているのと、賞味期限が長いのでストックしておけるのがいいです。