ストウブで玄米を炊く

ストウブで玄米を炊く。
2合で数時間水にひたし。
塩を人つまみいれて、550mlの水、
沸騰したら25分弱火、15分蒸らす。
穴が空いてるのが美味しく、たけた証拠とのこと。
でも、お焦げは、なかったので、もうちょい強火がながいほうがよいかも。