豚ヒレのソテー

ヒレ肉が安かったので、これを使って、ソテー。
バジル塩、小麦粉、酒
ゴールドスタートでじっくり15分くらいソテー。
レッドペッパー(最近買った調味料、うま辛くてよいのでいろいろかけます)
あと柚子ぽん酢で味変も。
やわらかくて美味しかった。