しらたき焼きそば

冷蔵庫で残っていて賞味期限がせまってきた、しらたきを使って、焼きそばにしてみた。
しらたきをしたゆでして、フライパンに、
豚肉、と残り野菜を入れて、炒める。
ソース、しょうゆ、鶏ガラスープのもと、オイスターソースで味付け。
最後に目玉焼きをトッピング。
かつおぶしをかけてできあがり。
夜は糖質制限の私にはぴったりのメニューでした。
満足です。