オープンオムレツとクレソンの粒マスタード和えと豚汁

オープンオムレツとクレソンの粒マスタード和えと豚汁
オープンオムレツは、茅の舎のレシピ。
卵に野菜だしと牛乳、砂糖、野菜を混ぜてバターで焼く。ふっくらとしておいしかった。
でも、砂糖でなく塩の方がよいかな。
豚汁は残り野菜を使えて、野菜もとれてよいですね。