疲れたときのお助け料理。 冷蔵庫にある野菜と豆腐、豚肉をいれてみそ汁に。あとは、常備菜のいんげん、ほうれん草のオイル煮。 ふあ～～ 久しぶりに仕事で遠出して、疲れた日の夕ごはん。

茅乃舍 柚子塩鍋のだしとつゆ今冬、購入した、茅乃舍の鍋つゆは、これが最後。 美味しかったーです。つゆはこちら。 https://www.kayanoya.com/news/archives/76在宅勤務のお昼は ブロッコリーとソーセージのパスタ

残り野菜で茅乃舎の鍋のつゆで。 鍋はすばらしいー。

大晦日、ここのところすき焼きが多かったけど、今日は茅乃舎の鍋のつゆを試したくて、豚しゃぶ鍋。 だしがきいて、梅のさわやかさがあって、 絶妙な美味しさ！だった。 ハズレなしの茅乃舎。 だししゃぶのつゆはこちら https://www.kubara.jp/sp/kayanoya/na…

茅乃舎で鍋のだしをいろいろ買ってきた。 今日は、こちらのだしで。やさしい和漢だしhttps://www.kubara.jp/sp/kayanoya/all_dashi/wakandashi/584500/ちょっとクセがあるけれど、身体によい味わいでした。 入れたのは、 豚しゃぶ肉、ねぎ、かぶ、しいたけ、…

今日は白菜消費で、鍋。 茅乃舎 鍋つゆシリーズ 今日は、こちら 柚子塩鍋 https://www.kubara.jp/sp/kayanoya/nabe/nabe/168900/ほんとに美味しい！ 茅乃舎のだしの素、最高です。

茅乃舎の鍋のもとを使って 白菜、キャベツ、にら、だいこん、鶏肉、しいたけ、えのき、とうふなど 一人用の土鍋が割れてしまったので、とりあえずストウブで鍋に。これはこれでいいな。 この鍋のもと、めちゃくちゃ美味しかった。 茅乃舎の調味料は安定のう…

茅の舎さんのレシピに、アレンジ牛肉、 たまねぎ、 糸こんにゃく、 小松菜、 しょうがを炒める。 下記をまぜる。ごはんなしでもスープまで飲める！茅乃舎だし【A】1袋 水【A】100ml 醤油【A】大さじ2 みりん【A】大さじ１ 赤ワイン【A】大さじ2 はちみつ、少…

今日のお昼ごはんは、暑くなってきたので、 そばにしました。 ちゃんと蕎麦湯も飲む。夜ごはんは、水菜と豚肉の簡単鍋。 はりはり鍋ともいうのかな。 暑いけど、この鍋はさっぱり食べられる。

お昼ごはん、チャーハン。 家にある野菜と、卵、茅の舍の野菜だしをつかってつくる。安定のうまさ。 夜ごはんは、鶏手羽元の甘酢煮。 手羽元でつくると美味しいけれど、手がべたべたになり、食べにくいので、やはり普通に鶏肉がいいかな。メモ 本日も在宅勤…

春キャベツ、新たまねぎ、菜の花、たけのこ、ほうれん草、豚肉、ソーセージ、バジル、プチトマト、にんにく、鷹の爪、塩コショウ、野菜だし。 春野菜てんこ盛りパスタ。 美味しかった！パスタは、糖質制限の味方、「蒟蒻効果」。 これ、歯ごたえもあって、な…

今日はすき焼き。 今年初、たけのこが売っていたので、米ぬかでゆでて、すき焼きに投入！ 生たまごが苦手なので、この、とろろで食べるすき焼き、とてもいい！今日のレシピは茅及舎のこちら https://www.kubara.jp/sp/recipe/664/

ここ２、３日、シューマイが食べたくてつくる！豚ひき肉 250g 玉ねぎみじん切り 2分の１ オイスターソース 大さじ１ 酒 大さじ１ はちみつ 小さじ１ 片栗粉 大さじ１ 茅及舎鶏だし 小さじ１ しょうが 大さじ１ 今日はしいたけも入れてこねて、シュウマイの、…

久しぶりにカレーライス。 鶏肉を炒めて取り出す。 しょうが、にんにく、玉ねぎを炒めて、カレー粉、小麦粉。 鶏肉をもどして、 トマトピューレ、水、野菜だし、鷹の爪、 バナナ、りんごのみじん切りを加えて、ローリエいれてで煮る。 隠し味に自分流でソー…

茅のやの椎茸だしをつかって、豆腐そぼろあんかけ。 だし汁で豆腐を煮る。 豆腐を取り出しただし汁に、 鶏ひき肉、しょうゆ、酒、みりん、砂糖、水とき片栗粉でそぼろあんをつくる。 豆腐に、あんをかける。 それと、 残り物の、レタス消費で野菜炒め。

茅及舎の昆布だしで残り野菜をいろいろいれてうどん。 あったまる。 副菜は、 さといもとレンコンの煮物 菜の花のおひたし

ロメインレタスと、豚肉に小麦粉、エリンギ、 残り野菜としょうが、にんにく、 はちみつ、茅及舎の鶏だし、塩コショウ。 シンプルでおいしい。

さといもがたくさんあるので、消費対策のグラタン。 鶏肉、さといも、たまねぎ、ブロッコリー、 白菜など残り野菜を炒める。 ホワイトソースは、バター、小麦を炒めて、鶏だし、塩コショウに牛乳を少しずつ入れたものを飢えからかけて、チーズを入れて、オー…

この冬はじめてのビーフシチュー。 里芋が安かったので、じゃがいものかわりに里芋、たまねぎ、にんじん、トマト、エリンギ、パプリカ、ブロッコリーなどなど、野菜たっぷりで。 茅のやの野菜だしと、鶏だしをいれて 二時間くらい煮込んでおいしくなりました…

冷蔵庫ののこりもの野菜ととうふをぶちこんで、お鍋。茅のやの昆布だしで簡単うまい！ ヒカリのぽん酢、でたべます。 このぽん酢、まろやかでうまいので、そのまま飲める！

茅のやの豆乳鍋のだしで一人鍋。 これ、ものすごい美味しい！ しめは、ごはんをいれて、こしょう、粉チーズで スープまですべてのみつくす。http://www.kayanoya.com/news/20191220-2/ 期間限定みたいですが、常時売ってほしい。

ちぢみほうれん草、噛むほどにあまみが！ 美味しい！ 茅のやの鶏だし、水、酒、塩少々で炒める。

茅のやの野菜だしをもみこんで、チキンソテー。 ソテーしたあと、まいたけと玉ねぎをバターと塩コショウで炒めて、チキンにかける。 うまかったーです。 あとは、わかめのみそ汁とかぼちゃの煮物。

もう、かぼちゃの季節も終わりかけ、ということで、今日はかぼちゃを使ってグラタンに。 あとは、 かやのやの椎茸出しを使った、鶏のつくね。 れんこんのきざみと、すりおろしをいれてつくる。 鶏のつくねは、だしだけでなくて、塩コショウをした方がよかっ…

冷蔵庫整理のため、今日も鍋。 茅の舎の、豆乳鍋のもとを買ったので、それを使ってみた。 残り野菜と豚肉、豆腐で。 〆は、ごはん、粉チーズ、こしょうで、すごい美味しい！

久原本家のかやのやの野菜だしを使った鶏肉ソテー。 野菜だしとにんにく、こしょう。 やさしい味。もう少し味にインパクトほしいかも。

ポークソテーは茅の舎の野菜だしをつかったレシピ 豚肉に、野菜だし、オリーブオイル、こしょう、にんにく、でつけて、ソテー、最後にお酒を。 つけあわせは、買ってきたブロッコリーをゆでたもの、 ブロッコリーのしんを細く切ってごま油で炒めたもの、ブロ…

たまに食べたくなるオムライス。 中身はかやのやさんの野菜だしをつかってつくったチキンライス。 おいしかったー

牛肉が安かったので、牛丼をつくる。水100㏄、赤ワイン、かやのやのだし、しょうが、はちみつ、みりん、しょうゆを煮たたせて、 たまねぎ、牛肉をいれて、煮たったら火を止める。煮すぎは、肉がかたくなるので、このくらいで、やわらかです。