ビーフシチュー

この冬はじめてのビーフシチュー。
里芋が安かったので、じゃがいものかわりに里芋、たまねぎ、にんじん、トマト、エリンギ、パプリカ、ブロッコリーなどなど、野菜たっぷりで。
茅のやの野菜だしと、鶏だしをいれて
二時間くらい煮込んでおいしくなりました。