ヒレカツ

今井真実さんのレシピから、ヒレカツ。

ジューシーでおいしくできた！
時間はかかるけれど、待ちの時間も多いので、他の作業しながらできる。
棒ヒレカツの方法は初めてでしたが、こんなにやわらかく仕上がるのは、びっくりだった。
またやりたい。
レシピはこちらの本から
毎日のあたらしい料理
https://www.kadokawa.co.jp/product/322107000013/