はじめまして

なんとなく、始めてみようかと。
日々の料理記録。

４日前に買った長なすをなんとかしなければと思い、今日の献立は
麻婆なす
たけのこの煮物。
きゅうりの浅漬け
なっとう
生たけのこは、今シーズン三度目。
今日は九州のもの。たけのこは、やはり近場がおいしい。
今日のは、香りも固さももう少し。とはいえ、生のよさはもちろんあるので、今だけのおたのしみ。
きゅうりの浅漬けは今、いちばんはまっている研究料理。
レシピはまた今度。