鶏の照り焼き

オーソドックスな鶏の照り焼きをつくる。
たれは
しょうゆ、はちみつ、みりん、酒を使用。
しょうがやにんにくを使わないと、今一つ、味がぼやける？感じがする。
この料理も研究したいなあー