豆乳グラタン(鶏肉、ポルチーニ、とうふなどなど)大根サラダときんぴらごぼう

豆乳消費メニューのグラタン。
鶏肉、玉ねぎ、ほうれん草、しいたけ、ポルチーニ、コンソメ、にんにく、塩コショウで炒める。
小麦粉、バターをいれて炒めて、豆乳を入れる。
グラタン皿にいれて、チーズ、粉チーズ、オーブンで焼く。

つけあわせは、大根サラダ、きんぴらごぼう。