鶏のからあげ 揚げ方

今日は研究料理のひとつ、鶏のからあげ。
テレビでやってた揚げ方を試してみた。
180度
１分半→4分休ませる→40秒くらい揚げる
片栗粉でカリッとふっくら、あがりました。

ランチは、行ってみたかった近所のお店のテイクアウトのお弁当。
豪華！そして美味しい！
今度はお店に行ってみようと思う。