今日も研究料理のひとつ、ハンバーグ。
この前やった、引き算レシピを少し改良。
・玉ねぎのみじん切りをレンチンしたものを入れて、
・赤ワインは200ml 水50ml
・鶏ガラスープのもとを、茅のやの野菜だしに。
・焼肉のたれは、おうちでsioで紹介してた、万能調味料を使用。
めちゃくちゃ美味しかった！
肉汁閉じ込められるので、はしを入れると、肉汁がドバーっとあふれだす。
レシピはこちら。
http://www.ntv.co.jp/hirunan/friday/2020/05/22764.html
