なすと豚肉のしょうがしょうゆ炒め

なすを使って、さっぱりと、今日はしょうがとしょうゆで炒める。
副菜は、かぼちゃ煮、オクラ、コールスローサラダ
とうふと大根のみそ汁

休み明けの連日出社は疲れる。