研究料理のひとつ、麻婆豆腐。 先日買った、菱田屋さんのレシピ本でつくってみたら、とてもおいしかった。 味がぼやけないと、本にあるように、まさに、ぱきっと、それぞれの味が際立って、それがあわさっていて、美味！ 山椒とかオイスターソースとかはいれ…
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