今日は麻婆豆腐をつくろう、と朝から決めていた。 うまかったー！ 満足な月曜日の夜。 麻婆豆腐今日入れた調味料 にんにく しょうが 鷹の爪 しょうゆ 酒 鶏ガラスープのもと 豆板醤 甜麺醤 みそ オイスターソース ラー油 ↑ こうみると、中華の調味料は数多い…

たけのこが出回る季節になりました。 たけのこご飯と青椒肉絲。 生たけのこを茹でるのは面倒なので、一回でよいかなと思いつつも、ゆでると、シャキシャキで、やっぱり美味しい！ 今しか食べられないもの。 また、今シーズンもやります。 そして、桜の季節。…

ヒレカツ！ わたしの定番料理、今井真実さんのレシピで。 おいしかったーです。

山本ゆりさんのレシピ。 マカロニの代わりに大根で作るグラタン アレンジ、玉ねぎ、しいたけ、水菜なと すごーくおいしかった！リピート決定！ 大根の可能性を感じます。 https://x.com/syunkon0507/status/1635248908476764164?t=qNj0YPSYxxJOxQQy6_qGiQ&s=…

野菜ラーメン。 以前作ったチャーシューのタレを冷凍していたものを使ってスープをつくる。 タレ、お湯、鶏ガラスープのもと、オイスターソース。 上に野菜炒めをのせて完成。 なかなかよくてぎた！美味しい。

炒めた野菜の上に、焼肉のたれで焼いた牛肉をドーンと！ うまかったー。

家にある野菜で野菜炒め。 白菜、ピーマン、ねぎ、しいたけ、豚肉などなと。 テキトーにやったわりに、うまかったーのでペロリと完食。

水菜、豚肉、油揚げのシンプル鍋！ おいしかった。

アスパラと生姜のチーズリゾット 長谷川あかりさんのレシピ。 生米からのリゾット、本格的な味わいで とてもおいしかった！ 少々時間はかかるが、休日につくるには最適！ https://x.com/akari_hasegawa/status/1897225592543830234?t=SLVi7_aTN1do6BJdygmwFw…

家にある野菜でスープと、自家製冷凍のチキンライスにチーズin。 慌ただしかった一週間、金曜の夜ごはん。素朴ながら満足。

セロリと豚ひき肉の焼きそば セロリ、キャベツ、豚ひき肉、にんにく 酒、塩、こしょう、レモン

今日は冷蔵庫にあるもの総動員。 キャベツ、もやし、しいたけ、まいたけ、にんじん、ながいも、豚肉、卵、小麦粉 冷蔵庫整理にピッタリ。 うまかったー😃

鶏ミートボールのかぼちゃ豆乳煮、パスタ添え 水菜のじゃこサラダ

朝からぎょうざの気分だったので、今日はぎょうざ。 中身は、白菜、ニラ、しいたけ、しそ、豚ひき肉。おいしかったー そして、毎年恒例の大陶器市に行ってきた。 今日の戦利品はこちら。いろいろ欲しかったけど、食器ふえてしまったいるので、少なめに。