回鍋肉

にんにく、しょうが、やさい、豚肉(軽く塩コショウ)
調味料は
酒、はちみつ、中華スープのもと、豆板醤、甜麺醤、みそ、しょうゆ、オイスターソース。

コールドスタートでお肉やわらかで、うまーい。
です。
もう少し深みを出すのは、何が必要なんだろうー
紹興酒とかかな。