ひとりごはんの料理のきろく

食べたいものをつくって食べる!

麻婆豆腐

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とうふがあまっていたので今日は麻婆豆腐。
みそ、中華スープ、豆板醤、鷹の爪、甜麺醤、しょうゆ、山椒、ラー油
なかなか配合が難しいのです、麻婆豆腐。研究料理だな