とんかつ

とんかつが食べたくて、久しぶりに家で揚げる。
コールスタートから10分、裏返して３分くらい。
もう少し厚い豚肉でやりたかったなあ。
でも、しっとり美味しくできました。
野菜は水でさらしてシャキッと！このひと手間が大事。