かやのやのだしをつかった牛丼

牛肉が安かったので、牛丼をつくる。

水100㏄、赤ワイン、かやのやのだし、しょうが、はちみつ、みりん、しょうゆを煮たたせて、
たまねぎ、牛肉をいれて、煮たったら火を止める。

煮すぎは、肉がかたくなるので、このくらいで、やわらかです。