『おうちでフレンチ、じゃがいもグラタン』プロフェッショナル、フレンチシェフ 岸田周三さんのレシピ。
これ、ものすごい美味しかった！
ピスタチオとコンテチーズの香りが効いてて、簡単なのにプロフェッショナルな味になる。
コンソメとかつかってないのに、とても深い味わいで感動した。これがプロの工夫なんだろうなあ。
はじめての組み合わせ。
今回はアレンジで鶏肉ときのこ、アスパラを追加。
定番にしたい料理。
レシピはこちら
https://www.nhk.jp/p/professional/ts/8X88ZVMGV5/episode/te/Z5K654RQLK/
