からあげ研究と新しいうつわ

今日、陶器市で買った波佐見焼の器でサラダ。
よい感じ。

と、個人的研究料理のからあげ。

この前テレビでやってたのを試してみる。
味付けにみそ、水、しょうが、たまねぎ、たまご、小麦粉。
片栗粉と、かつおぶしをまぜて、あげる。

甘みがあって、肉がやわらかく、かつおぶしで揚げると、香りがよい感じ。
うまかったです。