以前つくったチキンのトマト煮の自家製冷凍を使ってのパスタ。 なんだかんだ美味しくできたな。 自家製冷凍を使っての料理は、市販のものとは違う美味しさがあるな。と思う、在宅勤務の一日でした。

冷蔵庫のあまり野菜で肉野菜炒め。 シンプルイズベスト。 野菜炒めもコールドスタートだと、野菜もシャキっとおいしい。

在宅勤務の日、 あさイチでやっていたレシピで、やってみたら、うまいー！ 肉もやわらかで、カレー味もおいしくできた。 タンドリーチキン、今まではあまりおいしくできなかったけれど、今日はおいしかったなー。リピートしたい。

連休の合間、在宅勤務のお昼ごはん。 やきそば。

在宅勤務のごはん、 お家でラーメン。

山本ゆりさんのレシピ。 家にある調味料なのに、深い味わいで、やわらかでおいしかった！ すごいなー合わせ調味料メモ しょうが、にんにく、たまねぎ、 砂糖、しょうゆ、みりん、ソース、ケチャップ、ごま油、 塩コショウ こちらもリピ決定。それと、ちょっ…

無性に食べたくて、あんかけ焼きそばをつくる在宅勤務の夜ごはん。 うまかった。

スティッキオは火をとおすと甘味がでて、後味さわやか。 フェンネルに近いものらしく、セロリをあまくして、後味がすーっとした感じ。 おいしいです。

リュウジさんのレシピ パスタがわりにしらたきのペペロンチーノ。 これが、マジでうまい！！ 前に白滝をパスタの、かわりでつくったときは、微妙でしたが 騙されたと思って作ってみたら、おいしかった！びっくりした！ さすが、リュウジさん！白滝は、お湯で…

シンプル イズ ベスト。 定番の味。おいしいです。

在宅勤務の一日、昼休みに見た番組(ヒルナンデス)でやっていた、ニラまみれスープをつくってみた。 ら、めちゃくちゃ美味しかった！ 家にあるもので作る。 水 しょうが とりもも肉を細かく切る 塩 あまってたぎょうざの皮 火にかけて煮たったら、 しょうゆ …

なすと豚肉の中華風煮 フライパンひとつで美味しくできた。おかずのクッキング 6、7月号のレシピよりメモ 野菜と豚肉をごま油で焼いて、煮る。 ↓ 水、しょうゆ、みりん、さとう、酒、しょうが、にんにく、長ねぎ

なす、大根、揚げ玉、板のり、みょうが、長芋等々いろいろ。 在宅勤務のお昼ごはん。

月曜日、在宅勤務の夕食。 おかずのクッキング、土井先生のレシピでつくってみた。 ジューシーで美味しかった！！ https://www.tv-asahi.co.jp/okazu/contents/onair/0701/

残り野菜いろいろと豚肉を炒める。 水、鶏ガラスープのもと、塩こしょう、しょうゆ、ごま油、オイスターソース

ランチは、だいこんおろし、ツナをだし醤油で、からめた簡単パスタ。 使った麺は、蒟蒻パスタ半分で、具だくさんに。 冷蔵庫の野菜、スナップえんどう、青じそ、長芋。 あとから海苔。 美味しかった！夕ごはんは、賞味期限が迫った豆腐をつかって。 たけのこ…

冷蔵庫で残っていたズッキーニなどを使って、塩こんぶで炒める。 簡単でうまいよー

週末にゆでた生たけのこで、チンジャオロース。 豚肉で。 うまいよ。昼は春キャベツともやしで焼きそば。と豆乳。

在宅勤務のランチ 菜の花と粉チーズ消費でリゾット朝食

在宅勤務のお昼ごはん

魚焼きグリルでやきとりと、あまり野菜でみそ汁。お昼ごはん バジリコパスタ

茅乃舍 柚子塩鍋のだしとつゆ今冬、購入した、茅乃舍の鍋つゆは、これが最後。 美味しかったーです。つゆはこちら。 https://www.kayanoya.com/news/archives/76在宅勤務のお昼は ブロッコリーとソーセージのパスタ

はくさい、豚肉 水、みそ、白みそ、砂糖、にんにく、しょうゆ、だしの素 安定のお鍋。明日のお昼は、この残り汁でうどんにするのだ。

書店で目について、よさそうだなと購入した本のなかからつくってみた。 フライパンだけでできる料理。 一番最初に出てくるレシピ。 本では、 鶏もも肉のマスタードクリーム煮 生クリーム使用でしたが、バターでも可、と書いてあったので、バターで。フライパ…

今日は新しく購入した、ぽん酢を試したくて、野菜多めの湯豆腐。心のぽん酢醤油、さわやかで、さっぱりとしていて、とても美味しかった。心の酢の方もさっぱりと美味しくて、コールスローに使うと、キャベツがいくらでも食べられる。無限キャベツになる。

ヒルナンデスで笠原将弘さんが、やっていたレシピ。 簡単で、すごい美味しかった！ これは、リピート決定メニュー。適当にアレンジして、 土鍋に、もやし、豚肉をかさねて、 水、昆布茶、みりん、しょうゆ、 煮えたら、 水菜、くだいた長芋←これが決め手 豆…

在宅勤務の一日。 家にある素材をつかって、 とりむね肉に塩こしょう、パン粉、粉チーズ、パセリをまぜてつけて、フライパンで焼く。 トマトソースは、自家製冷凍で。 お昼はそば。

在宅勤務のお昼。 しょうゆラーメン ラーメンスープのもとを家にあるものでなんとなくつくる。 下記をお湯300mlくらいでとく。 分量は適当。 醤油 だししょうゆ(めんつゆでもよいと思う) オイスターソース 鶏ガラスープのもと にんにく 塩こしょう ごま油 ゆ…

テレビでコウケンテツさんがやっていたレシピで。 炒めた白菜が絶妙に甘辛のしょうが焼きと絡んで、すごく美味しかった。 白菜消費にもよい。 また作りたい。 精米機で五分付きと九分付きをまぜて炊いたごはんもうまかったーレシピはこちら https://www1.nhk…